স্বীকার করতে বাধা নেই, সকালের নাশতায় সবচেয়ে প্রিয় আইটেম সম্ভবত ওমলেট। ডিমের সঙ্গে অল্প কিছু মশলাপাতি দিয়ে এটি তৈরি করা যায়ও খুব সহজে। অল্প ঝামেলায় সেরা স্বাদের ওমলেট প্লেটে তুলতে লাগে মাত্র কয়েক মিনিট। সম্প্রতি দৈত্যাকার এক ওমলেটের ভিডিও ভাইরাল হওয়ার পর নতুন করে আলোচনায় উঠে এসেছে প্রিয় এই খাবারটি।

ইউটিউবে ট্রেন্ডিং ওই ভিডিও ক্লিপে দেখা যায়, এক কারিগর কীভাবে ৪০টি ডিম দিয়ে বিশালাকার ওমলেট বানাচ্ছেন। বিখ্যাত কোনো রেস্তোরাঁ বা ফাস্টফুডের দোকানে নয়, এটি তৈরি করেছেন ভারতের এক ভ্রাম্যমাণ খাবার বিক্রেতা।

মাত্র এক মিনিটের ভাইরাল ওই ভিডিওতে ৪০ ডিমের ওমলেট বানানোর গোটা প্রক্রিয়া দেখানো হয়েছে। প্রথমে সেই কারিগর দুই টুকরো বাটার প্যানের ওপর ছাড়েন। তার মধ্যে কুঁচি কুঁচি করে পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ, আদা ছেড়ে দেন। এরপর অন্য একটি পাত্রে ৪০টি ডিম ফেটে ওমলেটের জন্য প্যানে তোলেন।

প্যানটি আকারে ছোট হলেও দক্ষ কারিগর দারুণভাবে বাতাসে ঘুরিয়ে ওমলেটটি উল্টে দেন। ভাজা হয়ে গেলে ওমলেটের ওপর লেটুস পাতা, চিজ, পনির ও কাবাব-কুঁচি দিয়ে সাজান।

‘আর ইউ হাংরি’ নামে একটি ইউটিউব চ্যানেলে প্রকাশিত ভিডিওটি এ পর্যন্ত প্রায় দেড় কোটিবার দেখা হয়েছে, মন্তব্য করেছেন হাজার হাজার মানুষ। সেখানে অনেকেই এই ৪০ ডিমের ওমলেট চেখে দেখার আগ্রহপ্রকাশ করেছেন।

সূত্র: এনডিটিভি