ঢাকা, সোমবার, ১২ই এপ্রিল, ২০২১ খ্রিস্টাব্দ, ২৯শে চৈত্র, ১৪২৭ বঙ্গাব্দ

ঝাল ঝাল চিংড়ির বার্গার

সব সময় চিকেন বা বিফ বার্গার খাওয়া হয়। এই লকডাউনে ঘরেই থাকতে হচ্ছে, সন্ধ্যায় সবার জন্য তৈরি করতে পারেন দারুণ মজার চিংড়ি মাছের বার্গার।

মাঝারি সাইজের আধা কাপ চিংড়ির সঙ্গে আধা চা চামচ রসুন বাটা, আধা চা চামচ মরিচের গুঁড়া, আধা চা চামচ সরিষা বাটা, স্বাদমতো লবণ, আধা চা চামচ অলিভ অয়েল, আধা চা চামচ ধনে পাতা ও আধা চা চামচ লেবুর রস মেখে ৩০ মিনিট ফ্রিজে রেখে দিন।

চিংড়িগুলোকে ময়দা মেখে ফ্যাটানো ডিমে চুবান। আবারও ময়দা মেখে মচমচে ও সোনালি রং না হওয়া পর্যন্ত তেলে ভাজতে  থাকুন।

এবার বার্গার রুটির টুকরা দু’টি সেঁকে নিন। রুটির ভেতর লেটুস পাতা ও চিংড়ির প্যাটি রেখে টমেটো কেচাপ দিয়ে পরিবেশন করুন।